นักชกหน้าหยกจากเม็กซิโก
ซาเวซ ขณะดวลกับ ออสการ์ เดอ ลา โฮยาฮูลิโอ ซีซาร์ ชาเวซ
ข้อมูลส่วนตัว
ชื่อจริง : ฮูลิโอ ซีซาร์ ชาเวซ กอนซาเลซ
ฉายา : เพชฌฆาตหน้าหยก
วันเกิด : 12 กรกฎาคม พ.ศ. 2505
สถานที่เกิด : คูเลียแกน เม็กซิโก
รุ่น : ซูเปอร์เฟเธอร์เวท, ไลท์เวท, ซูเปอร์ไลท์เวท, เวลเตอร์เวท
ผู้จัดการ : ดอน คิง
เทรนเนอร์ : โรมูโล ควิราเต้
สถิติการชก : ชก 116 ครั้ง ชนะ 108 (ชนะน็อก 87) แพ้ 6 เสมอ 2
ฮูลิโอ ซีซาร์ ชาเวซ (Julio Cesar Chavez) เกิดเมื่อวันที่ 12 กรกฎาคม พ.ศ. 2505 ที่เมืองคูเลียแกน ประเทศเม็กซิโก โดย ชาเวซ เริ่มชกมวยสากลอาชีพในปี พ.ศ. 2523 ชนะรวดถึง 43 ครั้ง ก่อนจะได้ชิงแชมป์โลกในรุ่นแรก คือรุ่นซูเปอร์เฟเธอร์เวท ของสภามวยโลก (WBC) เมื่อปี พ.ศ. 2527 และสามารถชนะน็อกยก 8 มาริโอ มาร์ติเนซ นักมวยชาวเม็กซิกันด้วยกัน ครองแชมป์ที่ว่างอยู่ และป้องกันแชมป์ได้ 9 ครั้ง
จากนั้น ชาวเวซ จึงเลื่อนรุ่นไปชิงแชมป์โลกในรุ่นไลท์เวท ของสมาคมมวยโลก (WBA) กับ เอ็ดวิน โรซาริโอ นักมวยชาวเปอร์โตริโก เมื่อปี พ.ศ. 2530 ซึ่งชาเวซสามารถชนะน็อกโรซาริโอได้อย่างสวยงามในยกที่ 11 จากนั้นจึงเดิมพันตำแหน่งแชมป์ในรุ่นนี้กับแชมป์ของสภามวยโลก (WBC) กับ โฮเซ่ หลุยส์ รามิเรซ นักมวยชาวเม็กซิกันด้วยกัน ในปี พ.ศ. 2531 ที่ลาสเวกัส ผลการชกทั้งคู่เกิดอุบัติเหตุหัวชนกันไม่สามารถชกต่อกันได้ จึงรวมคะแนน ฮูลิโอ ซีซาร์ ชาเวซ เป็นฝ่ายคะแนนไป
หลังจากครั้งนี้แล้ว ชาเวซได้สละตำแหน่ง ขึ้นไปชิงแชมป์โลกในรุ่นซูเปอร์ไลท์เวท สภามวยโลก (WBC) กับ โรเจอร์ เมเวทเธอร์ นักมวยชาวอเมริกัน ในปี พ.ศ. 2532 ซึ่งชาเวซก็สามารถชนะน็อกเมเวทเธอร์ได้ในยกที่ 10 คว้าแชมป์โลกในรุ่นที่ 3 มาครองได้สำเร็จ ชาเวซป้องกันตำแหน่งแชมป์ในรุ่นนี้ไว้ได้ถึง 11 ครั้งด้วยกัน และรวบแชมป์ของสหพันธ์มวยนานาชาติ (IBF) มาครองอีกตำแหน่งหนึ่ง เมื่อชนะน็อก เมดริด เทเลอร์ นักมวยชาวอเมริกัน ได้ในยกที่ 12 แต่ก็สละตำแหน่งแชมป์ของ IBF ไปหลังจากป้องกันตำแหน่งไว้ได้ 2 ครั้ง
จากนั้นชาเวซถึงเลื่อนรุ่นขึ้นไปชกชิงแชมป์ในรุ่นเวลเตอร์เวท สภามวยโลก (WBC) โดยไม่ได้สละแชมป์ซูเปอร์ไลท์เวท กับ เพอร์เนล วิเทเกอร์ นักมวยชาวอเมริกัน ในปี พ.ศ. 2536 ซึ่งผลการชกออกมาในแบที่เสมอกัน แบบที่วิเทเกอร์น่าจะเป็นฝ่ายชนะมากกว่า จากนั้นชาเวซจึงกลับมาชกในรุ่นเดิม
ชาเวซ แพ้ครั้งเเรก อย่างไม่มีใครคาดคิด ในปี พ.ศ. 2537 ในการป้องกันตำแหน่งครั้งที่ 12 เมื่อแพ้ต่อ แฟรงกี้ เรนดอลล์ นักมวยโนเนมชาวอเมริกัน ด้วยคะแนนขาดลอย โดยที่ชาเวซถูกนับในยกที่ 11 ด้วย อีก 4 เดือนต่อมา ชาเวซจึงได้มีโอกาสแก้มืออีกครั้ง และกลับมาเป็นแชมป์อีกครั้ง เมื่อทั้งคู่เกิดหัวชนกัน ชาเวซแตกที่เหนือคิ้วขวา ไม่สามารถชกต่อไปได้ ผลรวมคะแนน 8 ยกที่ผ่านมา ชาเวซชนะคะแนนไปแบบไม่เอกฉันท์
แพ้แตก ในการเจอกับ ออสการ์ เดอ ลา โฮยา ครั้งแรกชาเวซ ชกป้องกันตำแหน่งแชมป์ในครั้งที่ 2 นี้ไว้ได้อีก 4 ครั้ง ก่อนจะเปิดศึกกับยอดมวยรุ่นน้องที่แรงขึ้นมา คือ ออสการ์ เดอ ลา โฮยา ในปี พ.ศ. 2539 และเดอ ลา โฮยา ก็เป็นฝ่ายชนะน็อกไปไนยกที่ 4 เท่านั้น เมื่อชาเวซเกิดแผลแตกฉกรรจ์ ไม่สามารถชกต่อไปได้ ต่อมาในปี พ.ศ. 2541 เมื่อ เดอ ลา โฮยา สละแชมป์ไป ชาเวซจึงได้มีโอกาสชิงแชมป์อีกครั้ง กับ มิเกล แองเจิล กอนซาเลซ นักมวยรุ่นน้องชาวเม็กซิกัน ที่ก้าวขึ้นมาทาบรัศมี ที่สนามพลาซ่า เดอ โตโร่ สนามสู้วัวกระทิงที่ใหญ่ที่สุดในโลก ในกรุงเม็กซิโก ซิตี้ ผลการชกทั้งคู่ออกมาเสมอกัน ไปแบบที่ชาเวซน่าจะชนะคะแนนมากกว่า
ชาเวซ ยังคงชกต่อไป และได้มีโอกาสพบกับ ออสการ์ เดอ ลา โฮยา อีกครั้ง ในกลางปี ผลการชกออกมาในแบเดิอมอีก คือ ชาเวซแตกเป็นแผลฉกรรจ์ ไม่สามารถชกต่อไปได้ ในยกที่ 8 ชาเวซก็ยังคงชกต่อไป โดยหวังจะกลับมาเป็นแชมป์โลกในรุ่นซูเปอร์ไลท์เวทนี้อีกครั้งให้ได้ แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จ เมื่อเป็นฝ่ายแพ้น็อกไปในยกที่ 6 ต่อ คอสย่า ซู นักมวยชาวรัสเซีย แชมป์โลกคนใหม่ ในปี พ.ศ. 2543 จากนั้นชาเวซจึงชกต่อไปอีก 3 - 4 ครั้ง และก็ได้ประกาศแขวนนวมไป
ฮูลิโอ ซีซาร์ ชาเวซ จัดได้ว่าเป็นยอดมวยคนหนึ่งของโลก มีสถิติการชกที่น่าทึ่ง มีหมัดตัดลำตัวที่หนักหน่วง รุนแรง เมื่อไมค์ ไทสัน ถูกตัดสินโทษจำคุกนานถึง 5 ปี ไฮไลท์ของวงการมวยโลกมุ่งมาที่รุ่นกลาง ๆ นี้ โดยมีชาเวซเป็นจุดสนใจ ชาเซวเป็นขวัญใจของชาวเม็กซิกันทั้งประเทศ จนอาจเรียกได้ว่าเป็น ตำนานมวยที่ยังมีลมหายใจอยู่ แฟนมวยชาวไทยให้ฉายาว่า เพชฌฆาตหน้าหยก เนื่องจากเป็นนักมวยที่หน้าตาดีคนหนึ่ง ปัจจุบันนี้ ชาเวซ มีลูกชายคนหนึ่งที่ชกมวยตามแบบพ่อ คือ ฮูลิโอ ซีซาร์ ชาเวซ จูเนียร์ ซึ่งขณะนี้ก็ยังไม่เคยพ่ายแพ้ต่อใครด้วยเช่นกัน